A nossa intenção é apresentar a cultura alemã através da gastronomia, com comidas que remontam a origem da nossa família!

Em 1989, Jorge Strass, filho de alemães, e sua esposa, Jandira, criaram a Strassberg Tortas Alemãs. Com a ideia inicial de se tornar um comércio para aproveitar o terreno e vender frutas que eram cultivadas ali na área da família. Ao longo do tempo, a Jandira e sua sogra, Olga, passaram a incrementar a lojinha com tortas, bolachas e muitas delícias. A Strassberg como conhecemos, foi crescendo e sendo conhecida por manter viva as raízes germânicas e reunir os descendentes da região.

Na época era servido o típico Café Colonial.


Jorge que era agrônomo e empreendedor, tinha sonhos para o restaurante e sempre buscava inovações e novos produtos. Logo, aquela casinha de madeira, que a porta da cozinha separava o negócio da casa do casal e de suas três filhas, ficou pequena. Construíram ao lado um espaço todo pensado na arquitetura da Baviera. O tempo passava, e sempre uma expansão tinha que ser feita, era mais um salão, aumentar a cozinha ou até mesmo a confeitaria que já não tinha mais espaço.


E diante de tantas mudanças, a ideia do restaurante ser a expansão da casa do Jorge e da Jandira, continua a mesma. Ela continua na maneira de receber a todos, clientes, colaboradores e fornecedores, a Strassberg é a grande casa, cheio de carinho e amor. E isso é passado através de cada delícia produzida, do acolhimento no atendimento e no cuidado com o ambiente.


Desde 2013, a filha do casal Ingrid e Rodolfo, seu marido, administram a casa com o mesmo cuidado, mantendo sempre os pilares que Jorge e Jandira criaram, com acolhimento, ambiente encantador, qualidade em tudo que faz e engajamento e orientação da equipe. Baseado nesses pilares, seguem com o propósito de levar a Strassberg para todo apaixonado pelas delícias alemãs!

- Jandira, nossa fundadora, é quem fazia todas as receitas e com o tempo foi ensinando cada colaborador a sua maneira de fazer as delícias que temos em nosso cardápio.

- O nome Strassberg, significa montanha dos strass em alemão e, para nós, ganhou

o sentido de cantinho da família.

- No início, além de todas as delícias típicas, Jorge também vendia as uvas que cultivava.

EISBEIN

Joelho de porco cozido ou frito, batata cozida, chucrute, arroz e salsicha
EISBEIN misto ( 1 joelho cozida e 1 frito)

Joelho de porco cozido, joelho de porco frito, batata cozida, chucrute, arroz e salsichas
KASSLER II

Bisteca de porco defumada dourada na manteiga, batata cozida, arroz, chucrute e salsicha
PRATO STRASS

Joelho de porco cozido ou frito, bisteca de porco defumada dourada na manteiga, batata cozida, chucrute, arroz e salsicha

PIROG

Pastel de ricota dourado no bacon com molho de creme de leite

SPÄTZLE COM GOULASH

Macarrão típico alemão com preparado de carne bovina com páprica doce e picante. Levemente apimentado
REIS MIT PILZEN COM FILÉ MIGNON

Filé Mignon (200g) acompanhado de arroz funghi com vinho, azeitonas pretas, tomate e cebola

SALSICHA BRANCA

2 salsichas brancas acompanhadas de chucrute ou salada de batata

SALSICHA MISTA

1 salsicha vermelha e 1 salsicha branca acompanhadas de chucrute ou salada de batata
KARTOFFELSALAT MIT WURST

2 salsichas vermelhas acompanhadas de chucrute ou salada de batata.
APERITIVO EISBEIN

Joelho de porco frito em pedaços

BERINJELA TEMPERADA

No azeite, alho e cebola

TORTA DE FRANGO

Com milho e ervilha

TORTA DE PALMITO

Com cebola e tomate

CROISSANT RECHEADO

Com muçarela e lombo defumado

ROCAMBOLE

Com linguiça blumenau, muçarela, ricota, tomate e cebola



TORTA DE RICOTA

TORTA DE LIMÃO

TORTA DE MAÇÃ

TORTA DE FRAMBOESA

TORTA DE MORANGO

TORTA TRUFADA

TORTA DE FRUTAS

TORTA DE NOZES COM DAMASCO

TORTA DE CREME DE AVELÃ

APFELSTRUDEL

SUCO DE FRAMBOESA COM ÁGUA

SUCO DE FRAMBOESA COM LEITE

CHOPP PILSEN

CHOPP WEISS

CHOPP SUBMARINO

CHOPP SESSION IPA

Rodovia Celso Garcia, km 401 - Warta

Segunda a domingo das 10:00 às 17:30

Rua João Wyclif, 500 - Loja 1 - Gleba Fazenda Palhano - Londrina

Segunda a sábado das 10:30 às 21:30

Domingos e Feriados das 09:00 às 17:00

PR 317 - KM 81 Em frente ao Alphaville

Segunda a domingo das 10:00 às 18:00

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